Wie alles begann

Das Konditorei- und Backhandwerk erlernte Inhaber Wilfried Spiegler im Konsumbackwarenbetrieb Gotha. Nach erfolgreicher Absolvierung der Konditoreimeisterprüfung stand für diesen fest, einmal eine eigene Konditorei zu eröffnen. Um sich diesen Traum zu erfüllen, begann er Ende der 80er Jahre in seinem Heimatdorf Gospiteroda mit Hilfe von Familie und Freunden eine alte Scheune zu renovieren und zu Backstube und Café umzugestalten.

Gemeinsam mit Frau Corina wurde 1992 die Konditorei & Bäckerei mit einem Café eröffnet und empfing die ersten Kunden. Qualität und Geschmack konnten im Laufe der Jahre mehr und mehr Kunden begeistern. „Es schmeckt eben wie selbst gebacken“ loben viele Gäste die Produkte des Unternehmens und darauf sind die Besitzer ganz besonders stolz und freuen sich die hausgemachten Kuchen, Torten und Gebäckspezialitäten täglich regional & frisch anzubieten.

Heute zählt das Familienunternehmen ca. 20 feste Mitarbeiter, die in der Herstellung im Back-und Konditoreibetrieb sowie im Verkauf und Vertrieb der Produkte oder Service tätig sind.

Zudem bietet das Caféhaus Spiegler regelmäßig jungen Menschen die Möglichkeit eine Ausbildung als Konditor zu absolvieren und man freut sich somit das Back- und Konditoreihandwerk weitergeben zu können.